Am Mittwoch den 17.02. haben der Klimapakt Flensburg e.V. und das Klimaschutzmanagement der Stadt Flensburg für das neue Projekt „Flensburger Wochenmarkt-Korb – 100 % regional und saisonal“ den Startschuss gegeben. Der Wochenmarktkorb, der an 10 verschiedenen Marktständen aufgestellt ist, präsentiert Lebensmittel, die aus der Region kommen und die gerade Saison haben.
Foto: Presse Klimapakt
Durch den Kauf dieser Produkte können unnötig weite Transportwege, der Anbau in beheizten Gewächshäusern oder lange Lagerzeiten in Kühlhäusern vermieden werden. Damit wird deutlich, dass das Thema Ernährung bzw. das entsprechende Einkaufsverhalten auch einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz liefern kann. Um Inspirationen zu erhalten, was mit Lebensmitteln der Saison gekocht wird, erhält man zusätzlich beim Kauf ein leckeres Rezept von den teilnehmenden Markthändlern.
„Als bekennender Wochenmark-Gänger freue ich mich über dieses zusätzliche Angebot von insgesamt 10 Anbietern des Wochenmarktes, da der Konsument nun die Möglichkeit hat, aktiv einen konkreten Beitrag zum Klimaschutz liefern kann.“ sagt Klimapakt-Vorsitzender Henning Brüggemann. Auch Ute Iwersen, Betreiberin des Standes „Böglumer Eierhof“, freut sich, beim neuen Projekt für den Klimaschutz dabei sein zu können: „Der Wochenmarkt, als zentraler Einkaufsort, bietet allen Käufern nicht nur Produkte von hervorragender Qualität sondern nun auch mit einem „Klimaschutz-Bonus!“
Achten Sie beim nächsten Einkauf auf dem Markt einfach auf das Wochenmarktkorb-Logo bei folgenden Marktbetreibern: Hattesen (Gemüse), Ellas (Käse), Meggers (Bäckerei), Dalsgaard (Pflanzen), v. Appen (Gemüse, Käse, Brot), Iwersen (Eier, Fleisch, Wurst), Jessen (Obst und Gemüse), Lorenzen (Kartoffeln, Gemüse), Pauli (Highland-Cattle-Fleisch), Nebbe (Gemüse).
Foto: Ann-Kathrin Wild (FÖJlerin Klimapakt), Martin Beer (Klimaschutz-Manager Stadt Flensburg), Ute Iversen (Böglumer Eierhof), Henning Brüggemann (Klimapakt-Vorsitzender) und Nadina Steiding (ehem. FÖJlerin Klimapakt) freuen sich über das neue klimaschutzorientierte Kaufangebot des „Flensburger Wochenmarkt-Korb“ (v.l.n.r.).
